Raksha Bandhan Sweets 2023: टॉप 20 रक्षाबंधन मिठाइयां

Raksha Bandhan Sweets 2023

भारत में कोई भी त्यौहार मिठाई के बिना पूरा नहीं होता। यह त्योहार आपको अपने भाई-बहनों और परिवार के लिए सर्वश्रेष्ठ चुनने में मदद करेगा। तो, तैयार हो जाइए, अपनी पसंदीदा मिठाई चुनने के लिए और इस साल के रक्षा बंधन को बनाएं बेहद खास।

रक्षा बंधन के लिए 20 सर्वश्रेष्ठ मिठाइयां (TOP 20 SWEETS FOR RAKSHA BANDHAN) 

यहां आपके लिए टॉप 20 मिठाइयों का कलेक्शन दिया गया है जिसे आप अपने घर में बना सकते हैं और अपने भाई बहनों और परिवार वालों के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

• गुलाब जामुन (Gulab Jamun)

जब हम मिठाई की बात करते हैं तो सबसे पहले दिमाग में गुलाब जामुन का नाम आता है।  गुलाब जामुन खोया (Khoya Gulab Jamun) से बनाया जाता है और इसे तलकर चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। ये गोले के आकार की नरम और स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं।  बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इसका आनंद लेता है। प्रत्येक टुकड़े में सॉफ्टबॉल और चीनी का स्वाद जीभ को और अधिक खाने के लिए ललचाता है।

• आम की बर्फी (Mango Barfi) 

आम हर किसी के लिए सबसे पसंदीदा फल है और जब बात मिठाई की आती है तो यह बेहद स्वादिष्ट बन जाती है। आम की बर्फी नरम और मलाईदार होती है जो मुंह में जाते ही घुल जाती है। आम की बर्फी में आम, दूध पाउडर, ड्राई फ्रूट और बहुत कुछ शामिल होता है।

• काजू कतली (Kaju Katli)

काजू कतली एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो काजू पाउडर और चीनी से बनाई जाती है। यह उत्सवों, अवसरों और त्योहार के मौसम के लिए बनाई जाने वाली सबसे प्रसिद्ध भारतीय मिठाइयों में से एक है। काजू कतली में ज्यादा चीनी नहीं होती है। काजू कतली हीरे के आकार की होती है, जो सिल्वरपेपर से ढकी होती है।

• लड्डू (Ladoo) 

लड्डू सबसे आम और स्वादिष्ट मिठाई है। लड्डू कई प्रकार के होते हैं जैसे बेसन लड्डू, मोतीचूर लड्डू, मलाई लड्डू, नारियल लड्डू और भी बहुत कुछ। गोल आकार के लड्डू, भुने हुए बेसन के साथ सूखे मेवे और घी डालकर बनाए जाते हैं जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं और मुंह में जाते ही घुल जाते हैं।

• कलाकंद (Kalakand) 

कलाकंद को मिल्क केक (Milk Cake) भी कहा जाता है। यह दूध से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई है। कलाकंद एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे हर आयु वर्ग के लोग खा सकते हैं। दूध और ड्राई फ्रूट से तैयार किया गया कलाकंद एक मुलायम और स्वादिष्ट मिठाई है।

• पेड़ा (Peda)

पेड़ा एक मीठा व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति भगवान कृष्ण की नगरी मथुरा से हुई है। पेड़ा एक मोटा और अर्ध मुलायम टुकड़ा होता है। पेड़ा मीठा होता है और आमतौर पर इसे भगवान को परोसा जाता है। इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। पेड़ा बनाने के लिए मुख्य सामग्री चीनी, खोया, पिस्ता, केसर और इलायची के बीज हैं। इलायची के बीज इसे एक अलग और स्वादिष्ट स्वाद देते हैं।

•  पिस्ता पान बर्फी (Pista Paan Barfi)

पिस्ता पान बर्फी, पिस्ता और पान का सबसे अच्छा कॉम्बिनेशन है। यह शंकु के आकार की एक पतली बेली हुई शीट होती है, जो सूखे मेवों और गुलकंद से भरी होती है। पिस्तापान बर्फी एक स्वादिष्ट मिठाई है।

• रसगुल्ला (Rasgulla) 

रसगुल्ला एक बंगाली मिठाई है जिसे रोसोगुल्ला के नाम से जाना जाता है। यह चीनी के पानी में डूबी हुई पनीर की बॉल है। रसगुल्ला शब्द सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। रसगुल्ला नरम और स्वादिष्ट होता है जिसे हर उम्रदराज़ लोग खा सकते हैं क्योंकि यह मुँह में जाते ही अपने आप पिघल जाता है।

• सोन पापड़ी (Soan Papdi) 

सोन पापड़ी एक दक्षिण-एशियाई मिठाई है।  सोन पापड़ी एक कॉटन कैंडी की तरह है जो मुंह में जाते ही घुल जाती है। सोन पापड़ी की मुख्य सामग्री बेसन, घी, इलायची और दूध हैं।  इलायची मिठाइयों को स्वादिष्ट स्वाद देती है।

• पेठा (Peda)

यह कुछ ऐसा है जो आगरा से ताज महल के करीब आता है। स्वादिष्ट और प्रसिद्ध आगरा का पेठा राज्य की एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है।  पेठे की मुख्य सामग्री लौकी है। पेठा चौकोर या बेलनाकार आकार का होता है और बच्चों और वयस्कों द्वारा समान रूप से खाया जाता है।

• मैसूर पाक (Mysore Pak) 

नाम से ही पता चलता है कि यह मैसूर शहर का है। मैसूर पाक की मुख्य सामग्री बेसन, चीनी, इलायची और घी हैं। इस मिठाई की बनावट बिल्कुल मक्खन जैसी और घनी कुकीज की तरह होती है।

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• रसमलाई (Rasmalai)

रसमलाई को बंगाली में रोसोमलाई भी कहा जाता है। रसमलाई एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे हर कोई खाना चाहता है। रसमलाई एक दूधिया और मलाईदार सिरप है जिसमें पनीर के गोले होते हैं। सिरप की मुख्य सामग्री दूध, केसर और चीनी हैं।

• सोन्देश (Sondesh) 

डिलीशियस और टेस्टी संदेश को बंगाली में शोंडेश के नाम से भी जाना जाता है। यह बंगाल की एक लोकप्रिय मिठाई है। यदि हमारे पास संदेश है। यह पनीर और चीनी से बनता है।

• बालूशाही (Balushahi) 

बालूशाही दक्षिण बिहार की एक लोकप्रिय मिठाई है। बालूशाही एक नरम डोनट की तरह होता है जो मुख्य रूप से मैदा से तैयार किया जाता है, जिसे घी में तला जाता है और चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। बालूशाही एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे कोई भी कभी भी खा सकता है और इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।

• चम चम (Cham Cham) 

चम चम एक बंगाली मिठाई है जिसमें दूध को फाड़कर उसे बेलनाकार दिया जाता है और चीनी की चाशनी में गहराई से डुबोया जाता है। चम चम देखने में बर्फी और ड्राई फ्रूट से भरे रसगुल्ले जैसा लगता है। चम चम मुलायम और स्वादिष्ट होता है।

• रबड़ी (Rabdi) 

बनारस की रबड़ी काफी मशहूर है। केसर और सूखे मेवे वाले मीठे दूध को गर्म करने से यह मिठाई तैयार हो जाती है। रबड़ी एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे हर कोई खाना चाहता है।

• गाजर का हलवा (Gajar Ka Halwa)

गाजर का हलवा एक उत्तर भारतीय मिठाई है जो कद्दूकस की हुई ताजी गाजर और खोया से बनाई जाती है। मुख्य सामग्री गाजर, चीनी, दूध, घी और सूखे मेवे हैं। गाजर का हलवा भारत में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है।

•  बर्फी (Barfi) 

बर्फी एक नाम है जो बर्फ शब्द से लिया गया है।  बर्फी विभिन्न प्रकार की होती है जैसे नारियल बर्फी, ड्राई फ्रूट बर्फी, चॉकलेट बर्फी और भी बहुत कुछ। यह मुंह में पानी ला देने वाली मिठाई है जो मुंह में जाते ही घुल जाती है। बर्फी दूध, चीनी और घी का उपयोग करके बनाई जाने वाली एक मिठाई है।

• मालपुआ (Malpua) 

मालपुआ एक पैनकेक (Pancake) की तरह होता है जो मिठाई के रूप में काम आता है।  मालपुआ हल्का और स्वादिष्ट होता है। मालपुआ अंदर से कुरकुरा और मुलायम होता है. खोया, दही, दूध और चाशनी में लिपटे सूखे मेवे मिलाकर मालपुआ तैयार हो जाता है। मालपुआ का स्वाद स्वादिष्ट है।

• मोदक (Modak)

हिंदू मान्यता के अनुसार मोदक भगवान गणेश की पसंदीदा मिठाई है। मोदक छोटे पकौड़ी के आकार का मीठा और स्वाद में स्वादिष्ट होता है।  मोदक की बहुत सारी किस्में हैं, सबसे प्रसिद्ध मोदक उबले हुए मोदक हैं। इसमें मुंह में पानी ला देने वाली फिलिंग भरी होती है।

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