हल्दी वाला दूध पीने के फायदे, उपयोग और नुकसान (Benefits, uses and disadvantages of drinking turmeric milk)
सदियों से दादी नानी की रसोई में अपना आधिपत्य जमाती हुई हल्दी अनेक गुणों की भंडार है, कहीं पर चोट लग जाए या सर्दी, जुखाम, बुखार हो जाए हमें तुरंत हल्दी वाला दूध पीने के लिए दिया जाता है, क्योंकि हल्दी दुनिया की सबसे बेहतरीन एंटी ऑक्सीडेंट है, तभी तो आज भारत की हर रसोई में आपको हल्दी जरूर ही मिल जाएगी।
एक चुटकी भर हल्दी दुनियाभर की तमाम बीमारियों और तमाम दवाइयों पर भारी पड़ सकती है, और शायद लेकिन हल्दी के इतने फायदे होने के साथ कई सारे नुकसान भी हैं।
अमूमन सर्दियों में हमें हल्दी वाला दूध पीने के लिए दिया जाता है, लेकिन अगर हम इसे गलत तरीके से लेते हैं, तो यह हमारे शरीर पर विपरीत प्रभाव डाल सकती है। दोस्तों, हल्दी की मात्रा कम या ज्यादा होना हमारे शरीर पर अलग-अलग प्रभाव डालती है। आपने सुना होगा, कि अति हर चीज की बुरी होती है उसी तरह हल्दी में भले ही अनेकों गुण होते हैं, लेकिन अगर इसे गलत तरीके से या फिर जरूरत से ज्यादा मात्रा में लिया जाए, तो यह फायदा हमारे शरीर को फायदा नहीं बल्कि कई नुकसान पहुंचा सकती है। तो आज के पोस्ट में हम आपके साथ साझा करने वाले हैं, कि हल्दी वाले दूध के फायदे और नुकसान क्या क्या है, और हल्दी वाले दूध में कितनी मात्रा में हल्दी मिलाकर पीनी चाहिए? और साथ ही यह भी बताएंगे, कि किन-किन लोगों को हल्दी वाला दूध नहीं पीना चाहिए।
हल्दी वाले दूध के फायदे और नुकसान सबसे पहले हल्दी वाले दूध के फायदे के बारे में जान लेते हैं। दरअसल, हल्दी एक संजीवनी के तौर पर काम करता है, यह एक जबरदस्त एंटीबायोटिक है, वहीं दूध में कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है, तो जब दूध में हल्दी मिलाई जाती है, तो इसके गुण 100 प्रतिशत बढ़ जाते हैं,
आइये बताते हैं हल्दी वाले दूध के चमत्कारी फायदे ( Haldi wale doodh ke fayde in hindi )
- हल्दी में मौजूद ( curcumin ) करक्यूमिन कंपाउंड हमारे शरीर को ना सिर्फ कई बीमारियों से बचाता है, बल्कि संक्रमण फेलने से भी रोकता है, वहीं इसमें अगर दूध मिला दिया जाए, तो इसे पचाना और भी आसान हो जाते हैं।
- हल्दी में मौजूद एंटीस्पास्मोडिक (Antispasmodic) तत्व, महिलाओं में मासिक धर्म के समय होने वाली दर्द, ऐंठन, के लिए painkiller का काम करता है, इसीलिए महिलाओं को मासिक धर्म शुरू होने से 2 हफ्ते पहले से हफ्ते में कम से कम 2 बार हल्दी में दूध दूध में हल्दी डालकर पी जाने की सलाह दी जाती है।
- हल्दी दुनिया की सबसे बेहतरीन एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल औषधि मानी जाती है, इसलिए सर्दी, जुकाम, बुखार होने पर हल्दी का दूध लाभकारी होता है, इसी के साथ हल्दी का दूध पीने से पाचन शक्ति भी मजबूत होती है
- बच्चों की याददाश्त बढ़ाने के लिए और उनके मस्तिष्क का पूर्ण रूप से विकास करने के लिए, उनकी immunity booste करने के लिए उन्हें हर रात सोने से पहले दूध में चुटकी भर हल्दी डालकर पिलाना चाहिए।
- जोड़ो के दर्द, और गठिया में हल्दी में मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी और दूध में मौजूद कैल्शियम संजीवनी की तरह काम करता है। Scientific Reports में ये साबित हुआ है, कि यदि बच्चों को बचपन से हल्दी वाला दूध पिलाया जाए, तो उन्हें आर्थराइटिस से बचाया जा सकता है।
हल्दी वाले दूध के नुकसान
(किन लोगो को हल्दी वाला दूध नही पीना चाहिये)
1.हल्दी की तासीर गर्म होने की वजह से गर्भावस्था में हल्दी वाले दूध का सेवन नही करना चाहिए, इससे ऐंठन और पेट दर्द जैसी परेशानियाँ हो सकती हैं।
- हल्दी में मौजूद curcumin compound की ज्यादा मात्रा से उल्टी दस्त एसीडिटी जैसी परेशानियाँ झेलनी पड़ सकती हैं।
- हल्दी खून से आयरन सोंखती है, ऐसे में हल्दी के ज्यादा सेवन से खून की कमी होती है, अगर आपका हीमोग्लोबिन कम है, तो हल्दी वाला दूध
पीने से बचें।
- हल्दी वाला दूध अधिक मात्रा में सेवन करने से तेज बुखार, सरदर्द, शरीर में गर्मी बढ़ने जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
- गर्मियों में हल्दी वाले दूध का अधिक सेवन करने से चेहरे पर दाने निकलना, मल का पीला होना, और पथरी जैसी समस्या भी हो जाती हैं।
हल्दी वाले दूध में हल्दी की कितनी मात्रा होनी चाहिये
दोस्तों, चाहें कितनी भी healthy food क्यों ना हो,यदि उसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो ये आपके लिए मुसीबत बन सकता है, इसीलिए जरूरी है, कि किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन उचित मात्रा में ही किया जाए।
इसीलिए हल्दी वाला दूध बनाते समय एक गिलास यानि कि 250 ml दूध में चौथाई चम्मच सूखी हल्दी पाउडर या फिर एक इंच कच्ची हल्दी का टुकड़ा ही डाले,
इसके अलावा कभी भी दूध में ऊपर से हल्दी डालकर ना पिये, इससे हल्दी कच्ची रह जाती है, और इसके विपरीत प्रभाव पड़ते हैं,
बल्कि हल्दी डालकर दूध को पकाएं और उसे गुनगुना गुनगुना ही पियें।
तो दोस्तों आज के आर्टिकल में आपको हल्दी वाले दूध से जुड़ी कुछ रोचक जानकारियों से अवगत कराया गया, आशा करते हैं ये जानकारी आपके लिए उपयोगी रहेगी, आपको आज का लेख कैसा लगा,हमें comment करके बताएं
