अच्छा स्वास्थ्य और फिटनेस किसे नहीं चाहिए होती, हर कोई इन दो चीज़ो का दीवाना होता है। खाने पीने की बहुत सी चीज़े ऐसी हैं जिनके सेवन से आप अच्छी सेहत पा सकते हैं। आज हम अपने आर्टिकल में ग्रीन टी के फायदे (Benefits of green tea) लेकर आए हैं, वैसे तो सदियों से ग्रीन टी लोग पीते आ रहे हैं और अपने स्वास्थ्य को बनाए रखे हुए हैं लेकिन कई बार कुछ बातें ध्यान से निकल जाती हैं, आज हम आपको उन सभी बातों के बारे में याद दिलाने आए हैं ताकि आप भी ग्रीन टी का सेवन करके अपने आप को सेहतमंद रख सकें।
इसको पीना इसलिए जरूरी है क्यूंकि ये हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक है। उदहारण के लिए लोग ज्यादा इसे वेट लोस के लिए पीते हैं, इसके इलावा ये दिल के रोग को दूर करने में भी मदद करती है। सिर्फ इतना ही नहीं हम आपके लिए ग्रीन टी क्या है, (What is green tea?) क्या इसको बनाने की विधि है तथा क्या इसके नुकसान हो सकते हैं, इसके बारे में भी सारी जानकारी लेकर आए हैं। आईए सबसे पहले जानते हैं कि ग्रीन टी होती क्या है?
क्या है ग्रीन टी?
ग्रीन टी को बनाने के लिए कैमेलिया साइनेन्सिस पौधे की पत्तियों का इस्तेमाल किया जाता है। इसके इलावा इन पत्तियों को ब्लैक टी बनाने के लिए भी प्रयोग कियस जाता है। इसे बनाने के लिए इस पौधे की ताज़ी पत्तियों को तोड़ कर तुरंत भाप दी जाती है, ताकि उसके सारे गुण आपकी ग्रीन टी में आ जाएँ।
अब बारी है ग्रीन टी के फायदे के बारे में जानने की:
ग्रीन टी पीने के 16 फायदे(16 Benefits of Drinking Green Tea)
1. इम्युनिटी को बूस्ट अप करती है ग्रीन टी
अपनी इम्युनिटी को स्ट्रोंग करना हर किसी की इच्छा भी होती है तथा जरूरत भी, क्यूंकि अगर आपके शरीर की इम्युनिटी स्ट्रोंग है तो आप बिमारियों से ज्यादा अच्छे से लड़ सकते हो और बहुत सी बीमारियाँ आपके पास आने से डरती हैं। ग्रीन-टी इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए एक औषधि का काम करती है। ग्रीन-टी में बहुत सी हर्बल सामग्री पाई जाती है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं। इसमें एंटी-आक्सीडेंट होता है जो आपकी बॉडी के फ्री रेडीकल्स को खत्म करके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता हैं।
2. वेट लोस के लिए ग्रीन टी
ग्रीन-टी पीने से आपका मेटाबॉलिज्म प्रोसेस फास्ट हो जाता है, जिससे वेट लॉस में काफी मदद मिलती है। अगर आप ग्रीन टी पीने के साथ साथ रोज़ाना एक्सरसाइज करें, खाने में ताज़े फलों और सब्जियों खाएं तो आपको जल्दी ही वेट लॉस में पॉजिटिव रिज़ल्ट दिखाई देंगे। एक अध्यन के अनुसार ये माना गया है कि ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन और कैफीन का मिश्रण मोटापे को कम करने में सहायक है। इसके अच्छे रिजल्ट के लिए आपको खाना खाने के एक घंटा पहले या एक घंटा बाद में ग्रीन टी का सेवन करना है।
3. कैंसर से लड़ने में ग्रीन टी है फायदेमंद
अच्छी कंपनी की ग्रीन टी जैसे कि लिप्टन ग्रीन टी के बहुत से फायदे (Benefits of Lipton green tea) तो आप सब जानते ही होंगे मगर ये आप शायद नहीं जानते कि ग्रीन टी का सेवन करने से कैंसर जैसी बीमारी से भी बचा जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि रोज़ाना 2 या 3 कप ग्रीन टी पीने से उसमे पाए जाने वाला पलिफिनैल एंटी ओक्सिडेंट स्किन के अंदर कैंसर के सेल को बनने से रोकता है।
4. दिमाग तेज़ करने में लाभकारी है ग्रीन टी
ग्रीन टी का सेवन मस्तिष्क के लिए भी उपयोगी माना जाता है। ग्रीन टी पीने से आपकी दिमागी चिंता कम होती है तथा दिमाग की कार्यप्रणाली में सुधार आता है। इसके साथ ही ग्रीन टी के फायदे में सबसे असरदार फायदा है कि ये आपकी एकाग्रता को बढ़ाने में भी सहायक है। ये काम ग्रीन में मौजूद कैफीन और एल-थीनाइन करते हैं।
5. हेल्दी स्किन के लिए उपयोग करें ग्रीन टी का
ऐसा भी पता लगाया गया है कि ग्रीन-टी एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और कई प्रकार के मिनरल्स होते हैं जो आपकी त्वचा स्वस्थ तथा चमकदार बनाते हैं। ग्रीन टी आपके एक्ने और एजिंग प्रॉसेस को भी स्लो करने में मददगार है। ये आपके शरीर में से टॉक्सिंस को बाहर निकालती है, जिससे स्किन को नैचुरल ग्लो मिलता है।
6. मुंह को स्वस्थ रखने के लिए ग्रीन टी के फायदे
ग्रीन टी में कैटेचिन, पी जिंजिवलिस तथा ऐसे अन्य कई बैक्टीरिया जैसे कि प्रीवोटेला इंटरमीडिया और प्रीवोटेला निग्रेसेंस को बढ़ने से रोकता है। ये सभी बैक्टीरिया मुंह के स्वस्थ्य को नुकसान देते हैं इसलिए ग्रीन टी का सेवन करना मुंह के लिए भी लाभकारी है।
7. स्ट्रेस को दूर करती है ग्रीन टी
ग्रीन-टी का सेवन करने से मानसिक तनाव को भी दूर किया जा सकता है। इसके तत्व जैसे कि एल-थिएनाइन स्ट्रेस को कम करने में सहायक हैं। अगर आप भी तनाव में रहते हैं तो आपको ग्रीन-टी पीने की आदत डाल लेनी चाहिए।
8. ग्रीन टी के फायदे डाईबटीज़ को कंट्रोल करने में
एक रिपोर्ट के अनुसार जो कि जापान में हुए एक अध्यन के बारे में है, बताया गया है कि ग्रीन टी पीने वाले लोगों में टाइप 2 डायबिटीज को विकसित करने का खतरा 42 % तक कम हो जाता है।
इसके अलावा एक अध्यन चूहों पर भी किया गया था जिसमें ये पाया गया कि ग्रीन टी का सेवन इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करता है जो कि मधुमय को बढ़ावा देने में सहायक होता है। वहीं, यह इंसुलिन रेजिस्टेंस तथा एंटी-डायबिटिक गुणों से भरपूर है, जो खून में ग्लूकोज के स्तर को कम करके मधुमय को रोकने में सहायक हो जाते हैं।
9. हड्डियों को स्ट्रोंग बनाने में उपयोगी है ग्रीन टी
ग्रीन टी हड्डियों के लिए भी फायदेमंद साबित हुई है। इसमें मौजूद बायोएक्टिव कंपाउंड बोन मिनरल डेंसिटी में सुधार करके हड्डियों को मज़बूत बनाता है तथा फ्रैक्चर होने के खतरे से आपको दूर रखता है। वहीं, दूसरी तरफ यह ऑस्टियोक्लास्टिक प्रकिर्या को कम कर ओस्टियोब्लास्टिक प्रकिर्या को बढ़ावा देता है जिससे कि हड्डियाँ मज़बूत होती हैं।
10. कोलेस्ट्रोल को कम करता है ग्रीन टी का सेवन
ग्रीन टी LDL और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक है फिर चाहे आप ग्रीन टी को लिक्विड या कैप्सूल के रूप में लें। वैसे अभी तक ये अध्यन केवल कैप्सूल पर हो किया गया है।
11. ग्रीन टी के फायदे ब्लड प्रेशर में
ग्रीन टी का सेवन ब्लड प्रेशर के लिए भी लाभकारी साबित हुआ है। हालाँकि इस पर अभी अध्यन जारी है लेकिन अगर आप अपनी बी पी की समस्या के लिए ग्रीन टी पी रहे हैं तो उसका कोई नुकसान नहीं होने वाला है। बस एक बार अपने डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
12. पाचन शक्ति को भी बढ़ाती है ग्रीन टी
ग्रीन टी पेट या पाचन संबंधी समस्याओं के लिए भी लाभकारी सिद्ध हुआ है। एक अध्ययन में ये पता चला है कि ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अच्छे से घुल जाता है तथा पेट के रोगों से लड़ने की क्रिया में सहायक होता है।
13. हृदय के लिए लाभकारी ग्रीन टी
ग्रीन टी कार्डियोवैस्कुलर से जुड़ी बीमारी और इसके कारणों को कम करने में काफी सहायता करती है। ग्रीन टी में मिलने वाला केचिन, पॉलीफेनोलिक तत्व कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की सुरक्षा करता है जिससे हृदय रोग दूर हो जाते हैं। जापान के अध्यन के अनुसार गरी टी पीने वाले लोगों को हार्ट स्ट्रोक दूसरे लोगों से 16 प्रतिशत कम होते हैं।
14. अल्जाइमर में ग्रीन टी के फायदे
ग्रीन टी इस रोग के जोखिम को कम करने में भी मददगार साबित हुई है। इस बीमारी में इन्सान की याददाश्त कमज़ोर होने लगती है और वो अपनी ज़िन्दगी के निर्णय नहीं ले पाते हैं। ग्रीन टी में मोजूद पॉलीफेनोल, एपिग्लोकैटेचिन-3-गैलेट इस समस्या को दूर करने में काफी फायदेमंद है।
15. लंबी उम्र के लिए ग्रीन टी का सेवन है सहायक
लंबी उम्र ग्रीन टी के अनेक फायदों में से एक है। ग्रीन टी इम्युनिटी को बढ़ाकर बहुत साडी शारीरिक बिमारियों से लड़ने की ताकत देती है जैसे कि हड्डियों में दर्द रहने की समस्या, शरीर में बेचैनी रहना, मधुमय तथा आदि। जब ऐसी कोई बीमारी शरीर में नहीं रहेगी तो इन्सान की उम्र बेशक लंबी हो जाएगी।
16. ग्रीन टी के फायदे बालों के लिए
ग्रीन टी बालों के लिए भी लाभदायक है। इस बात का पता यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिकल एंड साइंस में करे एक चूहों पर एक्सपेरिमेंट में पता चला। हालाँकि उन चूहों के बालों की ग्रोथ में ज्यादा सुधार देखा तो नहीं गया पर कुछ हद तक फायदेमंद पाया गया।
आज हमने आपको ग्रीन टी के 16 फायदे (16 benefits of green tea) बताएं हैं जो आपको एक अच्छी तथा सेहतमंद ज़िन्दगी जीने के लिए लाभकारी हैं। उम्मीद है आपको पसंद आये होंगे और आप भी एक खुशहाल ज़िन्दगी के लिए ग्रीन टी का सेवन करने लगेंगें।
आईए अब बात करते है ग्रीन टी के कुछ नुकसानों के बारे में:
वैसे तो ग्रीन टी के कई बेनिफिट्स हैं, लेकिन इसका ज्यादा सेवन करने से इसके साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं।
- ग्रीन टी ज्यादा पीने से पेट में दर्द, मतली तथा लिवर संबंधी समस्या हो सकती है।
- इसमें मौजूद कैफीन अनिद्रा, सिरदर्द, कंपकंपी और चिंता जैसी परेशानियां को पैदा कर सकता है।
- ग्रीन टी में टैनिक एसिड जो तत्व है वो दांतों में दाग का कारण हो सकते हैं।
- अगर आप गर्भावस्था के दौरान ग्रीन टी के सेवन करना चाहती हैं तो एक बार अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
ग्रीन टी बनाने की विधि (Ways to Make Green Tea)
ग्रीन टी के फायदे जानने के बाद अब बारी आती है कि इस ग्रीन टी को बनाया कैसे जाए ताकि इससे ज्यादा से ज्यादा फायदा उठाया जा सके। ग्रीन टी आपको टी प्रकार की मिल जाएगी जैसे की पत्ते वाली, पाउडर वाली तथा टी बैग वाली, इस सबको बनाना बहुत ही आसान है। आईए जानते है ग्रीन टी बनाने की विधि के बारे में:
पत्ते वाली ग्रीन–टी बनाने की विधि
इसके लिए बस छन्नी में ग्रीन टी के पत्ते रख कर गर्म पानी डालें, और पत्तों को जरा दबा दें। ग्रीन टी के फायदे पत्तों में से आपके कप में आ जाएंगें। इसमें थोड़ा शहद मिलाएं और ग्रीन टी का आनंद उठाएं।
पाउडर वाली ग्रीन टी बनाने की विधि
एक कप पानी को अच्छे से उबाल लें, तथा उसमे एक चमच्च ग्रीन टी पाउडर डालें। थोड़ा और उबाल कर कप में छान लें और शहद मिलाकर उसका सेवन करें।
टी बैग वाली ग्रीन–टी बनाने की विधि
पानी को उबाल कर उसमे ग्रीन टी बैग डालें, एक मिनट तक हिलाएं ताकि उसके गुण पानी में अच्छे से घुल जाएँ। शहद मिलाएं और ग्रीन टी का स्वाद उठाएं।
ग्रीन टी बनाने वाले अच्छे- अच्छे ब्रांड!!! (Green tea brands)
ग्रीन टी मार्किट में बहुत बिकती है, इन्हें बनाने वाली अच्छे ब्रांड हैं:
. लिप्टन ग्रीन टी (Lipton green tea)
लिप्टन ग्रीन टी बनाने का जाना माना ब्रांड है। इसमें आपको बड़े-छोटे हर तरह के पैक मिल जाएंगे। सबसे अच्छी बात है कि ये आपके बजट में भी है। हो सकता है कुछ लोगों को इसका स्वाद पसंद न आए पर ज्यादातर लिप्टन ग्रीन टी के फायदे बहुत हैं जिसकी वजह से ये एक भरोसेमंद ब्रांड है। ये ब्रांड पूरी तरह से वेजीटेरियन है तथा इसमें जीरो कैलोरी है जो वजन कम करने में काफी सहायक है।
. टेटली ग्रीन टी लेमन एंड हनी (Tetley green tea with lemon and honey)
ये ब्रांड ग्रीन टी के लिए काफी पोपुलर है। ये काफी अलग-अलग फ्लेवर्स जैसे कि नींबू, अदरक, मिंट तथा शहद में उपलब्ध होता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है। ये आपके शरीर में मेटाबोलिज़म तथा इम्युनिटी को बनाए रखने में काफी मददगार सिद्ध हुआ है। इसका स्वाद लोगों को बहुत पसंद आया है बस इसका ज्यादा सेवन कई बार ऐसीडीटी की समस्या दे सकता है।
. आर्गेनिक इंडिया ब्रांड (Organic India Green tea brand)
ऑर्गेनिक इंडिया ब्रांड की ग्रीन टी तुलसी, नींबू और अदरक के मिश्रण में पाई जाती है। तुलसी के लाभ तो सबको अच्छे से पता है तथा इस कंपनी का दावा है कि उनकी ग्रीन टी में शक्तिशाली फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं। ये सभी पदार्थ शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। साथ ही ये दिल की बीमारियों से भी मुक्त करता है।
ग्रीन-टी के लाभ तथा नुकसान जानने के बाद इसे पीने का मजा ही अलग है। अगर अभी तक आपने इसका सेवन शुरू नहीं किया है तो आप आज से ही ग्रीन टी पीना शुरू कर सकते हैं। एक बार अपने डॉक्टर से अपनी सेहत संबंधी जानकारी बता कर ग्रीन टी को अपनी दिनचर्या में शामिल अवश्य करें।
ग्रीन टी के बारे में पूछे जाने वाले कुछ प्रशन (FAQs Related to Green Tea)
. ग्रीन टी पीने का सही समय क्या है?
ग्रीन टी पीने का सही समय नाश्ते या दोपहर के खाने के बाद का है। खाली पेट ग्रीन टी के फायदे भी हैं लेकिन बहुत से लोगों को इस वजह से पेट संबंधी समस्या हो जाती हैं। ग्रीन टी में कैफीन होता है तो रात में इसे पीने से बचें।
. सुबह खली पेट ग्रीन टी पीन्व के फायदे क्या-क्या हैं?
ग्रीन टी शरीर के हेल्दी होती है क्यूंकि इसमें फैट की मात्रा बहुत कम होती है। अगर सुबह खली पेट ग्रीन टी पीने के बारे में बात करें तो ये समय सही नहीं है क्यूंकि खली पेट ग्रीन टी बहुत से लोगों को डाइजेस्ट नहीं होती है और उन्हें पेट सम्बंधित समस्याएं हो जाती हैं।
. ग्रीन टी का पौधा कैसा होता है?
ग्रीन टी तथा लेमन ग्रास एक तरह का जंगली पौधा है जिसका नाम है कैमेलिया साइनेन्सिस जिसका पत्तों को ग्रीन टी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसके पत्ते की आकृति कुश जैसे होती है। इस पौधे को उगने के लिए ज्यादा पानी तथा खाद की आवश्यकता नहीं होती है।
. एक दिन में कितनी बार ग्रीन टी पी सकते हैं?
ग्रीन टी में टैनिन होता है, तो अगर आप इस खाने के तुरंत पहले या बाद में पीते हैं तो आपको कब्ज, पेट-दर्द या मिचली आदि की समस्या हो सकती है। इसलिए खाने से एक घंटा पहले या एक घंटा बाद में ही ग्रीन टी का सेवन करें तथा एक दिन में तीन कप से ज्यादा ग्रीन टी न पीएं। इससे ज्यादा मात्रा में पीने से आपके शरीर को नुकसान हो सकता है।
. ग्रीन टी कितने की आती है?
ग्रीन टी के फायदे अनेक हैं इसलिए ये आपको दूसरी चाय के कम्पेरेटिव महंगी लग सकती है। हर कंपनी का अपना रेट होता है पर ज्यादातर आपको ग्रीन टी 1000 रूपए किलो के आस पास मिल जाएगी।
. वजन कम करने के लिए ग्रीन टी कब पीनी चाहिए?
ग्रीन टी पीने का सबसे असरदार फायदा है वेट लोस। बहुत सी महिलाएं अपना वजन कम करने के लिए ग्रीन टी का उपयोग करती हैं। इसके पॉजिटिव रिजल्ट के लिए खाना खाने से एक घंटा पहले या खाना खाने के एक घंटा बाद ग्रीन टी पीनी चाहिए। इसमें अगर आप शहद मिलाकर पीते हैं तो इसका असर दोगुना हो जाता है।